ورود |عضويت يكشنبه 13 اسفند ماه 1402
 

حرفهای مش قاسم و اسماعیل

 

مش‌قاسم پیرمردی روستائی است که با این‌که سواد کمی دارد همیشه در کلاس‌های ترویجی شرکت می‌کند و با دقت و توجه زیادی که به خرج می‌دهد مطالب بسیاری درباره‌ی کشاورزی و دامپروری صحیح فراگرفته و در کارهای روزانه‌ی خود به کار می‌برد . اسماعیل نوه‌ی اوست که به خاطر شغل پدرش در شهر زندگی می‌کند و در کلاس چهارم درس می‌خواند. او هر بار به روستا می‌آید سؤالاتی درباره کشاورزی ودامپروری از پدر بزرگش می‌پرسد و مش‌قاسم هم با حوصله به او جواب می‌دهد.

  آشنایی با خوراکی‌های دام (سبوس)  
 

آشنایی با خوراکی‌های دام

(سبوس)

اسماعیل: آقاجون این گونی چیه کنار انبار علوفه گذاشتید؟

مش قاسم : این ها سبوسه که برای خوراک دام استفاده می‌شه.

اسماعیل : سبوس دیگه چیه ؟

مش قاسم : سبوس پوست دانه‌های گندمه که وقتی گندم رو آسیاب می‌کنند از گندم جدا می‌شه. برای مرغوب‌تر وسفیدتر بودن آرد، سبوس را از گندم جدا می‌کنند که این مواد را ما برای خوراک دام‌هایی مثل گاو و گوسفند استفاده می‌کنیم .

اسماعیل : خب این سبوس چه استفاده‌ای برای گاو داره ؟

مش قاسم : سبوس غذای خوبی برای گاوهاست، چون حیوانات اون رو با اشتها می‌خورند و زود هضم می‌شه، به‌جز این، خاصیت زیادی هم برای دام داره .

اسماعیل : مثلا چه خاصیتی ؟

مش قاسم : توی غذاها موادی هست که برای ساخته شدن پوست و گوشت و قسمت‌های مختلف بدن لازمه و مثل آجرهای ساختمانی بدنه به این مواد می‌گن .. پرو.... پرو....

اسماعیل : فهمیدم «پروتئین»

مش قاسم : آره پروتئین. سبوس پروتئینش زیاده که این پروتئین برای رشد دام و تولید گوشت و شیر و پشم و... لازمه ، سبوس یه ماده‌ای که برای ساخته شدن استخونها لازمه را هم زیاد داره .

اسماعیل : فهمیدم «کلسیم»

مش قاسم : نه کلسیم را که خودم بلدم یه چیز دیگه‌ای بود که اسم مسخره‌ای هم داشت. مثلِ «فُس‌فُس»!!

اسماعیل : (باخنده ) «فُس‌فُس» چیه آقاجون!! حتما منظورتون فسفره که می‌گن برای کارکردن مغز لازمه .

مش قاسم : آره فسفر. سبوس فسفرش زیاده اما کلسیمش کمه بنابراین بهتره با خوراک هایی مثل یونجه که کلسیم زیادی داره اما فسفرش کمه مصرف بشه چون برای استخوان سازی هم فسفر لازمه هم کلسیم .

اسماعیل : دیگه چه خاصیتی داره؟

مش قاسم : یه خاصیت خوب سبوس اینه که آب زیادی جذب می‌کنه و با لعابی که تولید می‌کنه به کار کردن شکم گاو کمک می‌کنه و در تابستون که علوفه دام آب زیادی داره آب اضافی شکمبه را جذب می‌کنه و از اسهال و مریضی‌های دیگه جلوگیری می‌کنه.

اسماعیل : اَه حالم به‌هم خورد!! این حرفها چیه می‌زنید؟ سرظهره می‌خواهیم بریم غذا بخوریم!

مش قاسم : به من چه؟ تو خودت خاصیتش را پرسیدی.

اسماعیل : پس هرچی زیادتر به گاو و گوسفند سبوس بدیم بهتره؟

مش قاسم : نه ، این طورها هم نیست. اگه بیش از حد به دام سبوس بدیم توی شکم دام باد می‌کنه و باعث مریضی و ناراحتی دام می‌شه .

اسماعیل : آخرش نفهمیدم سبوس برای دام خوبه یا بده؟

مش قاسم : پسرم! تو باید این را توی زندگی بدونی ، «هر چیزی اگه حد و اندازش رعایت بشه خوبه وگرنه بده.» مثلا مصرف سبوس تا حد پنج کیلو در روز برای گاو شیری و نیم کیلو در روز برای هر گوسفند خوبه اما بیشترش ممکنه ضرر داشته باشه .

اسماعیل : خوبه تا دوباره نصیحت‌های شما شروع نشده بریم برای ناهار.

مش قاسم : پس بگذار فقط یک نصیحت دیگه به تو بکنم.

اسماعیل : اگه فقط یکیه بفرمایید.

مش قاسم : اسماعیل اینقدر شکمو نباش!

 

تهیه کننده : محسن مردانی - کارشناس دامپروری

  كاربران برخط
كاربران فعال بازديد كنندگان فعال :
Visitors بازديد ها: 84
Members اعضاء: 0
مجموع كاربران مجموع: 84

بازديد ها بازديد ها :  
Visitors بازديد هاي كل: 2357757
Visitors بازديد هاي امروز: 1145
Visitors بازديد هاي ديروز: 750

فعال در اين زمان كاربران فعال:
Copyright (c) 1402/12/13 پرتال مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان دهاقان
پرتال سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان
Ariana Informatics Group - گروه داده ورزي آريانا